منتدى بويزنت
مرحباً بـك يا ضيفنــا العزيـز , في منتدى بويزنت , الذي يرقص فرحاً بزيارك لـه .
إن لم يسبق لك التسجيل فالمنتدى فنرجو منك الضغط على التسجيل لكي تشترك معنا بالمنتدى .
وإن كنت عضواً مسجل مسبقاً في المنتدى فنرجو منك تسجيل الدخول بحسابك الخاص لدينا
ولك الشكر على التواصل ^_^
منتدى بويزنت


 
الرئيسيةالموقع الرئيسس .و .جالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
إبن السودان

عضو مشارك


عضو مشارك
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 65
العمر : 27
الاقامة : السودان
تاريخ التسجيل : 11/03/2008

مُساهمةموضوع: طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء   الثلاثاء مارس 25, 2008 12:26 am

طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء
المقادير:

كيلو بازلاء خضراء مع الجزر
موزارت اللحم البتلو (اي لحم بقري صغير السن) 2 أو 3 لحمة موزات
عصير طماطم
ملح وفلفل وكمون
بصلة متوسطة ناعمة
مستكة وحبهان وفلفل أسمر وكمون
سمن
ملعقة زيت



الطريقة:

يوضع مقدار السمن الكافي لتحمير أولا الموزات (اللحم) حتى يحمر اللحم جيداً بحيث يكون لونه احمر بشكل جيد. (اثناء التحمير نضع فوقه المستكة وقليل من الفلفل والكمون ثم بعد الانتهاء من التحمير نضع اللحم في قاع الطاجن الفخاري ونضع البازلاء المخلوطة بالجزر الاصفر وعصير الطماطم الطازج (حوالى 5 حبات طماطم كبيرة) ونضع الملح والقليل من الفلفل والكمون وكذلك البصل الناعم جداً (المهم يكون أخر شيء على الوجه صلصة الطماطم ويقلب الخليط جيداً ويوضع الطاجن في فرن حار (يشغل الفرن عند البدء بالتحضير) متوسط (180) درجة ويستوي كله مع بعض .
وبالهناء والشفاء - تؤكل مع الأرز بالشعيرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المبدع

مشرف/ة سابق/ة


avatar

ذكر
عدد الرسائل : 26
العمر : 37
الاقامة : السودان
تاريخ التسجيل : 11/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء   الجمعة مارس 28, 2008 12:03 am

رووووووووووعة


جميل جداً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بويزنت :: منتديات أسرية :: منتدى المطبخ والوجبـات-
انتقل الى: